abril 2014 - La Cuina i el Menjar Alacantí

Breaking

Post Top Ad

viernes, 25 de abril de 2014

Faves amb Pernil i Xoriço

Arròs caldós amb llamàntol

Ensalada de muntanya

Saltat de cigrons amb polp

Bullit

Fregitel·la d'abadejo

Arròs amb Musola o Caçó

Pollastre espatarrat

Sèmola del Baix Segura

Espardenya

Llegums amb Xonetes

Pollastre amb llima

Arròs al forn amb bacallà i coll-i-flor

Coca amb ceba, tomaca i melva

Fogaseta alacantina casolana

Caragols a l'Alacantina

Coca de Botifarra

Horxata

Llimonets i tarongetes confitades

Fregitel·la Alacantina

Codonyat - Membrillo

Pastissets de bledes

Coca de tomaca

Cherele

Arros amb fesols i naps



"El gurmet mai oblida el nom del mort. És més, mentres se'l menja fa expressa menció d'ell, siga porc senglar o carxofa, i recorda altres assassinats i devoraciones anteriors, perquè el plaer de menjar sol anar acompanyat del de la memòria de passats festins"... MANUEL VÁZQUEZ MONTALBÁN *La Cuina i el Menjar Alicantí*-;

Imagen©

POR FAVOR,
Acción "NO" permitida...

Copyright ©