Esta receta es muy simple y fácil de hacer.
Los "renyons de masero"-riñones de campesino en castellano, son una receta muy típica de aquí.
INGREDIENTES:
- Tomates maduros,
- ajos secos,
- perejil
- aceite.
PREPARACION:
Se parten los tomates por la mitad , se cortan a trocitos los ajos y el perejil y se pone por encima de los tomates.
Se añade sal y aceite y se pone al horno unos 20 min. a 180º.
Y ya están hechos, están muy buenos y son un buen acompañamiento de carne o de lo que se quiera.
FUENTE.. http://recetastipicasalcoy.blogspot.com.es/2008/10/renyons-de-masero.html
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